Beschreibung
Kerbel ist ein zartes, feinblättriges Kraut mit mild-würzigem, leicht süßlichem Aroma – oft als „frühlingshafter Cousin der Petersilie“ bezeichnet. Er gehört zur klassischen französischen Küche und verleiht Speisen eine frische, elegante Note.
Bienenfreundlich: Ja (zieht Insekten an, wenn er zur Blüte kommt)
Blütenfarbe: Weiß
Wuchshöhe: ca. 30–60 cm
Einjährig/Mehrjährig: Einjährig
Winterhart: Nein
Verwendung: Für Kräuterbutter, Suppen, Salate, Omeletts und die klassische Frankfurter Grüne Soße.
