Beschreibung
1kg Apfel der Sorte “Boskop”, schmeckt saftig, sehr säuerlich und aromatisch. Klassischer Apfel zum Backen, Kochen und für Apfelmus.
Wir haben neue Ackerflächen! Gute Nachricht für uns, jedoch sind diese Äcker bis zu unserer Pacht konventionell, also nicht biologisch bewirtschaftet worden. Wir stellen diese Flächen jetzt auf ökologischen Anbau um. Das ist allerdings ein Prozess, welcher über 3 Jahre geht: Zu jeder Zeit erfüllen wir auf diesen Äckern die Vorgaben der biologischen Landwirtschaft, man geht jedoch davon aus, dass sich im Boden noch Rückstände aus der vorherigen Wirtschaftsweise befinden. Im ersten Umstellungsjahr (2025/2026) können wir daher unsere Produkte nur als “Konventionelles Produkt” anbieten. Ab dem zweiten Jahr (ab September 2026) handelt es sich um “Umstellungsflächen”. Alles was wir ab September pflanzen kann dann als “Umstellungsware auf den ökologischen Landbau” vermarktet werden. Ab dem dritten Jahr (ab September 2027) handelt es sich dann um eine “normale” Bio-Fläche. Hier geht man davon aus, dass alle möglichen Rückstände von Düngern und Pflanzenschutzmittel aus der Vorbewirtschaftung abgebaut sind. BIO sind allerdings anschließend nur die Produkte, welche ab September gepflanzt werden, alles was zuvor in der Saison gepflanzt wurde, gilt noch als Umstellungsware.
Warum verkaufen wir als Bio-Hof dann trotzdem konventionelle Produkte? Während der Umstellungszeit fallen trotzdem bereits Kosten an, die wir natürlich decken wollen. Daher hoffen wir auf deine Unterstützung für den ökologischen Landbau als solchen, wie natürlich auch für unseren Hof. Als Direktvermarkter haben wir die Chance eine solche Umstellung auch kostendeckend zu stemmen, für viele andere Betriebe ist es eine große Last die Mehrkosten für die ökologische Bewirtschaftung bereits in der Umstellungszeit zu tragen, da die Erträge weiterhin nur konventionell verkauft werden können. Viele Betriebe stellen dann nicht um, sondern bleiben bei der konventionellen Landwirtschaft. Um das stemmen zu können, haben wir uns entschieden unsere neuen Produkte trotzdem hier anzubieten und zu einem fairen Preis für alle auszuzeichnen.
