Beschreibung
Koriander ist ein vielseitiges Küchenkraut mit intensivem Aroma – seine Blätter werden vor allem in der asiatischen und orientalischen Küche verwendet, die Samen in der europäischen. Die Pflanze wächst schnell und ist auch optisch mit ihren feinen Blättern und zarten Blüten ein Hingucker.
Bienenfreundlich: Ja
Blütenfarbe: Weiß bis zartrosa
Wuchshöhe: ca. 30–60 cm
Einjährig/Mehrjährig: Einjährig
Winterhart: Nein
Verwendung: Frische Blätter für asiatische Gerichte, Currys, Salsa; Samen für Brot, Gewürzmischungen und Einmachgewürze.
